Le Chai au Quai 

7-9 Quai Camille Pelletan

33350 Castillon-la-Bataille

France

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Le Grand Chai Saint-Émilion Grand Cru

Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon • Saint-Émilion Grand Cru

Saint Emilion Grand Cru est une des plus prestigieuses appellations. Nos « Winemakers »  offrent un traitement 5 étoiles au vignoble afin d’élaborer un grand vin digne de l’appellation. Il est mis en vente seulement quand il est prêt à être bu.

Le vignoble est exposé plein Sud sur des pentes de calcaire, les vignes produisent un faible rendement et nos « Winemakers » font preuve d’un grand dévouement pour produire un vin d’une qualité exceptionnelle. A partir de cela, Jean-Marc Sauboua a choisi sa méthode de vinification. Plus d'un an dans des fût de chêne neuf et de qualité supérieur pour la plupart, afin d’offrir une couche pulpeuse de vanille. Passer en carafe et servir avec de l'agneau ou du bœuf.

Jolie fruits rouges, pétale de rose et notes de réglisse. Savoureux fruits noirs avec une élégante enveloppe de vanille de chêne. Long et riche.

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Style : Rouge mi-corsé

Robe : Rouge noirâtre très profond