Les tout premiers vins issus du Chai furent ceux de notre pays d’origine adopté : Bordeaux. Notre viticulteur en chef Jean-Marc Sauboua, né à Bordeaux, a des contacts comme aucun autre ! Des amitiés construites au fil des décennies qui nous donnent accès à des raisins de la plus haute qualité. De Margaux à Pomerol, Pauillac à Saint-Émilion, etc., notre viticulteur gagnant de Trophée choisit habilement les cuvées des plus grandes appellations de Bordeaux, s'occupe de la maturation en fûts de chêne au sein de nos caves fraîche, puis les assemble soigneusement.

 

Nous sortons ces Bordeaux seulement quand ils sont prêts à être bu - délicieux Bordeaux modernes avec des fruits savoureux et beaucoup de charme, mais aussi un potentiel de garde. Ces fins Bordeaux incarnent notre philosophie de vinification au Chai - Le Grand Chai de Bordeaux.

 

Le Grand Chai

Le Grand Chai

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