Le Chai au Quai 

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La Chapelle de Bordeaux Rouge

Merlot • Bordeaux AOC

Nous avons une forte renommée à Bordeaux depuis quatre décennies et un réseau enviable de contacts, en particulier grâce au Bordelais Jean-Marc Sauboua. Nous avons fait appel à certains d'entre eux pour une cuvée de raisins de qualité supérieure, et il a élaboré le soyeux et mature, La Chapelle.

 

Fier d’avoir une médaille pour ce vin, La Chapelle de Bordeaux est une cuvée de l'Entre Deux Mers caractérisée par le style pour lequel cette région est réputée. Il affiche une robe rouge rubis bien profonde avec des arômes de prune et de cassis expressif. Il est lisse, arrondi et aux proportions élégantes avec une touche subtile d'épices - la quintessence du bordeaux moderne. L'homme qui est derrière, c'est notre propre oenologue, Jean-Marc Sauboua, qui est né et a grandi au milieu des vignobles de Bordeaux. Après avoir été formé dans la cave d'un château Premier Grand Cru, ses normes sont extrêmement élevées et il fait toujours le meilleur vin possible, indépendamment du prix.

 

Parfait avec des côtelettes d'agneau ou du canard, il n'y a pas besoin de carafer ce Bordeaux souple et délicieux.

 

Région : Entre Deux Mers

Cépages : Merlot

Style : Moyennement corsé, tannins souples et une bonne longueur

Robe: Rouge rubis intense