Le Chai au Quai 

7-9 Quai Camille Pelletan

33350 Castillon-la-Bataille

France

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Les Songeurs

Cabernet Franc • The Midi

La plupart des vignerons sont des rêveurs (songeurs), toujours dans l’espoir de faire un vin parfait. C'est l'ode de Mark Hoddy à ses compagnons viticulteurs, tous à la recherche de la perfection au Chai au Quai.

 

Il a longtemps été un admirateur du soyeux et élégant Cabernet Francs de  Loire et des vins rouges les plus harmonieux de Saint-Emilion. Alors, quand la famille Torquebiau du célèbre village de Canet dans  l'Hérault lui a offert une parcelle Cabernet Franc, il a senti que c'était un signe! La petite propriété de la famille se trouve à proximité de la propriété Mas de Daumas Gassac qui, il y a 30 ans, a atteint la célébrité et a prouvé que le Languedoc peut produire des vins de qualité Cru Classé.

 

Il est élevé en fût de chêne français pendant 10 mois au Chai au Quai.

 

Souple et soyeux aux arômes de fruits noirs mûrs, épicé avec une belle structure tannique. 

 

Région: Midi

Cépage: Cabernet Franc

Style: Corsé, fruité

Couleur: Rouge rubis