Le Chai au Quai 

7-9 Quai Camille Pelletan

33350 Castillon-la-Bataille

France

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Distribution

Direct Wines Production (DWP)

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Garage Red

Syrah • Maury

Pour le Garage Red, notre winemaker passé au peigne fin les vignoble du sud de la France a la recherché du raisin exceptionnel.

Dans les anciens vignobles de Maury, qui abritaient le Syrah la plus incroyablement riche et sombre, il trouva la première parcelle de cette cuvée à deux volets. La seconde provient du Cru du Minervois, La Livinière, et est fermentée par la macération carbonique (comme dans le Beaujolais) pour un vin suprêmement lisse.De retour au Chai, le Syrah de Maury est élevé dans les meilleurs fûts de chêne pendant 1 an avant d’être assemblé a l’autre cuvée.

Son nom est tiré du temps où on fabriquait manuellement les cuves dans des hangars de la taille d'un garage de la même manière que l’on fabrique des vins intrigants et de caractère. Fabriqués en petits lots, à la main à la perfection destinés a la table familiale. L’esprit du Garage perdure bien que le vin soit maintenant élevé au Chai au Quai

Des aromes de baies mûres avec une texture crémeuse, combiné avec une bonne puissance équilibrée avec une belle onctuosité.

Region: Maury

Cépage: Syrah

Style: Corsé, fruité

Couleur: Violet foncé.