Le Chai au Quai 

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Château d'Anchivar

Merlot, Cab. Franc • Côtes de Bordeaux AOC

Les vins de Castillon "Surpasse souvent des noms prestigieux de la rive gauche" (The Times). Le Château d'Anvichar est parmi nos meilleurs vins du millésime 2013. Soyeux, texturé avec beaucoup d’intensité, des fruits rouges et une finition en couches complexes.

 

Castillon est souvent considéré comme le voisin inférieur de l’illustre Saint-Émilion qui est juste à côté. Cependant, les vins peuvent être tout aussi bons, et beaucoup de critiques et grands viticulteurs sont d'accord. L’écrivain du vin Australien Clarke a écrit: "Les meilleurs Castillons sont déjà assez bon pour faire rougir de nombreux propriétaires de Saint Emilion", même les noms célèbres tels que Derenoncourt et Graf von Neipperg ont acheté des domaines là-bas.

 

Le Château d'Anvichar a seulement cinq hectares de vieilles vignes de 35 ans sur un plateau calcaire - idéal pour les fruits concentrés. Détenu et géré par Vincent Galineau, un viticulteur de troisième génération, le château est nommé d'après ses trois fils, Antoine, Victor et Charles. Affiné pendant un an en fûts de chêne français, c'est un Bordeaux élégant et expressif. Carafer une heure à l'avance et servir avec les viandes rouges rôties.

 

Un bordeaux aux arômes de fruits rouges soyeux qui est complété par une note de verdure et une sophistication subtile de chêne.

 

Région : Côtes de Bordeaux

Cépages : Merlot, Cabernet Franc

Style : Moyen à corsé avec une bonne structure

Robe : Mi- profondeur écarlate